Um grupo de peritos da FAO (Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação) lançou um programa para promover a produção de insetos, em larga escala, como um “alimento do futuro”.
-O hábito de comer insetos é comum em mais de 120 países.
- 2 bilhões de pessoas em todo o mundo os consideram uma iguaria ou mesmo um alimento básico.
-Grilos, gafanhotos e larvas de diversas espécies são iguarias em países asiáticos e da -África.
-Em restaurantes de Londres, Paris e Tóquio, eles compõem pratos sofisticados.
-No Brasil, vários grupos consomem larvas e bichos adultos-Têm um baixo risco de transmissão de doenças para os seres humanos, ao contrário da carne bovina, suína e de aves.
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